Ein Smoker oder Kamado kann schön sein, ohne den richtigen Brennstoff wird man nie das gewünschte Ergebnis erzielen. Die richtige Wahl für Holzkohle oder Briketts ist daher sehr wichtig. Bei uns finden Sie hochwertigen Kraftstoff.
Holzkohle oder Briketts?
Wann ist die beste Zeit für Holzkohle und wann für Briketts? Eine häufig gestellte Frage, die wir beantworten.
Briketts
Eine Wahl für Briketts wird oft beim langsamen Garen mit großen Fleischstücken oder Fleisch, das schön lange gegart werden kann, getroffen. Die Temperatur, die Briketts erzeugen, ist niedriger als die von Holzkohle, aber andererseits bleibt sie länger auf der richtigen Temperatur und Sie können problemlos einige Stunden weitermachen. Bitte beachten Sie, dass Briketts für Kamados weniger geeignet sind. Es bleibt mehr Asche zurück, die den Lufteinlass am Boden des Kamados verstopfen kann, was zu zu wenig Sauerstoff führt. Die Kamados sind außerdem so gut isoliert, dass sie die Wärme der Holzkohle gut speichern, sodass Sie das gleiche Ergebnis erzielen.
Holzkohle
Holzkohle erreicht früher eine (höhere) Temperatur und brennt auch schneller und sauberer als Briketts. Wer längere Zeit keine Lust aufs Grillen hat, greift am besten zu guter Holzkohle. Holzkohle ist der beste Brennstoff für Produkte, die keine lange Zubereitungszeit benötigen.
Mischung
Es steht Ihnen nicht frei, mit Ihrem Kraftstoff zu experimentieren. Mit Holzkohle und Briketts können Sie eine hervorragende Mischung herstellen. Auf diese Weise heizen Sie schneller auf und können länger durchhalten.
