HOT Barbecueworkshop Professional Smokemaster

Inhoud

Tijdens deze workshop leert u vaardigheden om op zo optimaal mogelijke wijze gebruik te maken van uw LANDMANN Vinson en Tennesse Smoker en de unieke Pellet Kettle.

Programma

• 17.00 uur: Ontvangst met een smakelijke barbecue snack en een welkomstdrankje in onze LANDMANN showroom.
• 17.30 uur: Uitleg soorten smokers, aansteken, brandstof en gebruik van bijvoorbeeld rookspaanders en rookchips. Het gebruik van de unieke vier in één functies van een smoker.
• 18.00 uur: U gaat zelf aan het werk, in groepen van 4 - 6 personen maakt u ieder half uur een topgerecht klaar dat u aansluitend met uw groep eet.  Verder bereidt u enkele bijgerechten en smakelijke sausen. Begeleidt door de Heeren van de Wijn, die een bijpassend glas wijn verzorgd. U leert het gebruik van de vier in één functie van de LANDMANN Smokers:
  1. Het bereiden van grotere stukken vlees in de grillkamer (bij 130 ºC) gebruikmakend van hout als brandstof.
  2. Op houtskool direct- en indirect grillen van vis, vlees of gevogelte bij 150 - 200 graden.
  3. Het gebruiken van houtchips met verschillende aroma's voor het roken van ham of vissoorten bij lage temperaturen (15 - 85 ºC).
  4. Het op hoge temperatuur grillen (250 - 280 ºC) van hamburgers en steaks snel op houtskool.
• 20.30 uur: De avond wordt besloten met een heerlijk dessert en het uitreiken van het LANDMANN Smokemaster Certificaat. U ontvangt ook een mooi grill schort ter waarde van € 50,-

Locatie

HOT Barbecues & Smokers is gevestigd op de Kabelweg 42 in Amsterdam. Naast een LANDMANN Barbecue Showroom beschikken we hier over ons unieke BBQ Square waar de workshops binnen en buiten in een ongeëvenaarde sfeer plaatsvinden.

Aanmelding

Helaas is het op dit moment nog niet mogelijk om online u aan te melden voor een workshop. U kunt de tickets kopen en om u aan te melden verzoeken wij u om contact op te nemen met ons via de mail ([email protected]) of bel ons op 020-2101206.